INFORMATION
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- 2023-11-27
- 船堀ガールズスナックバグース（BAGUS）のウェブサイトがオープンしました。
ご挨拶
東京・船堀で「人をダメにしてしまう」と噂されるほど、居心地の良さに定評がある船堀ガールズスナックバグース （Funaboli girls snack BAGUS）！ その秘密は、女性キャストたちが醸し出す空気感にあります。 とっても和やかなムードで、お客さまを無条件にお出迎えしてくれるんです。 店内に入った瞬間に「あれっ！なんか気まずい雰囲気が流れてない？」なんてことはあり得ません！ どんなお客さまでもとっても馴染みやすい空気なので、初めての方も大歓迎です！ ほとんどの方がリピートしてしまうという、ハイレベルなおもてなしは要チェック！ 当店には思いやりの心を大切にするステキな女性が勢ぞろいしているので、他愛もないおしゃべりでワイワイと盛り上がれますよ。 おひとり様はもちろん、団体様でもお気軽にお立ち寄りください。 お店へは都営新宿線船堀駅の北口から徒歩わずか2分と、アクセスも超便利！ 少しでも興味がある方は、ぜひ船堀ガールズスナックバグース （Funaboli girls snack BAGUS）へ遊びに来てくださいね！ ご来店をお待ちしております。
基本システム
SET[60分] 5,000yen
飲み放題（鏡月・吉四六・黒霧島・ウイスキー）
カラオケ時間無制限歌い放題1組1,000円
（ 税・サ）25％
その他詳細な料金システムにつてはこちらを御参照下さい。
営業時間及び定休日
営業時間
当店の営業時間は午後8時から午後11時59分です。
定休日は毎週日曜日です。（祝日や大型連休で定休日が変わる事も御座います、その際はこちらのオフィシャルサイトやＳＮＳで告知致します。）
バー(BAR)・ガールズバー・キャバクラ用語集
アイスクラッシャー
クラッシュドアイス（限界まで細かく砕かれた氷）を作る為の道具。
アイスシャベル
氷をまとめて移動する際の大きなスプーンの様な道具。
アイストングズ
氷を一個単位で掴み移動する氷ばさみ。
アイスピック
氷砕く際に使用する錐（きり）の事。
極めてるバーテンダーはアイスピック一本で球氷を作ります。
アイスペール
氷を入れておく容器の事。
緊急の際、ゲロバケツとなる事もあります。
上がる、上がり
ホステスさんが、お店を退勤する事。
あちらの方へ一杯
バーのカウンターで横に居る女性がタイプだった場合時に話しかける為のお酒をプレゼントする時に昭和の時代に使われていた言葉です。（別名：下心）
※空気を読まないと逆効果です。
アフター
閉店後にホステスさんとプライベートでデートをする事。
基本的に、居酒屋やバーやカラオケが多いです。
時には、???・・・。
※当店では禁止です
アフターディナーカクテル（ディジェスティフ）
食後の一杯。
アペリティフ（アペタイザー）
食前酒。
Ｒ（アール）
リザーブ（Reserve）予約の略称。
アリバイ会社
ホステスさんが、親族や恋人などにお昼の仕事をしてるように見せかける登録会社。
アルコール度
飲料に含まれるアルコールのパーセンテージ。
野球に置き換えると打率。
一見さん
お店に初めて来店したお客様の事です。
※二回目の時に二見さんとは言いません。リピーターと言います。
イベント
お店がする企画。
ホステスさんや店長さんの誕生日。
お店の開店周年記念。
ハロウィン。
クリスマス。
コスプレ。
など、
併せて料金がお得になったり付加サービスが付く時があります。
色恋営業
時に「色恋」とも呼ばれます。
ホステスさんがお客様を本当の恋人と思わせてしまう魔術です。
毎日がバラ色になります！！！
インカム
スタッフさん同士の無線。
スムーズにお客様を御案内する為のアイテムです。
インフュージョン
果実などを漬け込んで作るお酒。
漬物の逆的な液体。
ウェイト
お客様が店内に入場する迄に待ち時間がある事。
人気店の週末などに良くあります。
一般的に、ウェイトのあるお店は待っても入る価値のあるお店とされています。
エスプーマ（ESPUMA）
スペイン・カタルーニャの料理店「エル・ブジ」の料理長フェラン・アドリア氏によって開発された調理器具。
バーではヴァニラチチなどのカクテルを作る際に使用される。
クリームソーダなどに使用しても絶品。
エッグノッグ
北米やオーストラリアで人気の牛乳ベースの甘いカクテル。
中世ヨーロッパの飲料ポセット(posset)が起源やイングランドの東アングリアで誕生したという諸説有り。
オリ（澱り）
長期熟成ワインの底などに溜まる酒石、酵母のカスなどの不純物。
オンザロック（On the rocks）
グラスに氷とお酒だけを入れる飲み方。
氷の溶けるスピードを楽しみながら飲む方が多いです。
オープナー（栓抜き、コルク抜き、缶切り）
主にワインオープナーの事を指す。
緊急時にワインオープナーが無い場合ネジとドライバーとペンチで開ける事も上手な人は可能です。
オールドファッションドグラス（古風なロックグラス）
一般的に現在主流のグラスやタンブラーの原型とされている。
オールデイカクテル
特に飲む時間帯に向き不向きのない一般的なカクテル。
オーソドックスなカクテルだと「カシスオレンジ」など。
カクテルグラス
逆さになった円錐形のグラスの下に棒状の足が着いたグラスの事。
様々な大きさ形があるが90ccサイズが標準とされている。
カクテルピン
カクテルに装飾する果実などに差すピン。
別名：カクテルピック。
キューブシュガー
カクテルに使われる時の角砂糖の呼び方。
カップ
オーソドックスなパーティードリンクスタイル。
ピッチャーにドリンクを入れて各々がグラスに注ぐ形式。
当店「船堀ガールズスナックバグース（BAGUS）」では貸し切りプランの際このような形でセルフサービスでお願い致しております。
ガムシロップ
起源は砂糖が液体の中で凝固するのを防ぐ為、シュガーシロップとアラビアゴムをブレンドして作られていたとされている。
現代では加工技術の進化によりアラビアゴムは、ほぼ使用されていない。
キュラソー
オレンジの果皮のみを使用したお酒。（リキュール）
ハンガリー女王・ボヘミア女王「マリア・テレジア（パルマ女公）1740年10月20日～1780年11月29日」がキュラソー＆ホットコーヒーにホイップクリーム＆飴を浮かせて愛飲していたとされている。
キューブアイス
角型の氷、業務用全自動製氷機で作られる氷がこれにあたる。
余談：無料圧縮解凍アプリケーションで同名の「CubeICE」がある。
クラックドアイス(Cracked Ice)
アイス・ピックで、直径3～4cm程度に粗く砕いた氷。
角が無く大きさのまばらな物が多い。
クレンリネス(Cleanliness)
清潔な状態を維持する事。
例文：本日はカウンターのクレンリネスを重視致します。（軍隊式バーの朝礼にて）
クリーム
生乳の乳脂肪を取り出した物。（一般的に乳脂肪分が低い順にライトクリーム→ホイップクリーム→ヘビークリーム）
カクテルだと「ミッドナイトカウボーイ」などに使用されます。（使用するクリームは店舗やバーテンダーによって多少異なります。）
クローブ
甘く濃厚で刺激的なスパイス。
インドネシアのモルッカ諸島が主産地。
1600年代にはペストやコレラの伝染病感染防止薬と重宝されていた。
クーラー
冷たく清涼感のある飲み物
ベースのお酒に柑橘系果物エキス＋甘味+炭酸系飲料で構成されている物が殆ど。
「ワインクーラー」「ボストンクーラー」など。
グラスタオル
グラス専用の布巾（タオル）
生地に麻が入っているので拭き上げの際グラスがピカピカになる。
45cm×80cmサイズが定番。
拭き上がりが、トーションタオルやグラスクロスとは微妙に違う。
グラスフリーザー
グラスを-10度前後の冷凍状態にする装置。
冷凍庫で代用される事が殆ど。
ショットグラスなどを冷やす際などに利用される。
グラスホルダー
ホットドリンクなどをお客様に提供する際に熱伝導を和らげるグラスに付けるカバーとワインやシャンパングラスなどと吊るすラックの二つの意味合いがある。
前者は外見に拘らなければ耐熱プラスチックやフェノール樹脂の素材が熱伝導防止効果が高い。
後者はグラス保管状態が逆さになるので中に埃などが入らず衛生的である。
グラニュー糖
最高純度の糖液からつくられる無色結晶状の砂糖（通称:ザラメ）。
糖類の中で最もカロリーが高く液体に溶け易い。
グレナデンシロップ
キイチゴ・カシス・エルダーフラワーなどの果汁と香料と砂糖を混合したシロップ。
元々はザクロの果汁が使用されていたとされている。（なのでフランス語の grenade「グルナド・ザクロ）」が語源）
※グレナデンリキュールとは別物である。
グロッグ
本来はラム酒の水割り。
現在はホットワインにハチミツ＆レモンの皮＆シナモンをブレンドした物がそれとされている。
※グレナデンリキュールとは別物である。
フランスでは「ヴァンショー」、ドイツでは「グリューヴァイン」などと呼ばれている。
常連
お店に頻繁に来店するお客様の事です。。
そのお店の何かしらの要素にマインドコントロールされている場合が殆どです。（人、居心地、視覚、味覚、音響、自宅から近い、そのお店の常連である事を他人に自慢できる、など）
チェイサー
高級でアルコール度数の高いお酒をストレートやロックで味わう時に横に置いておき喉を潤す飲み物付です。
一般的にはミネラルウォーターです。
チェック
「御会計を御願いします」の意味です。
チャーム
居酒屋でのお通しの意味です。
関西のオバハンは「つきだし」と言う場合もあります。
チャージ
座席確保料金の事です。
「栄養ドリンク下さい」の意味ではありません。
当店ではセット料金に含まれています。
シェイカー（カクテルシェイカー）
主に3ピース（定番）・ボストン（フルーツ＆ミルク系用）・バロン（プロ仕様、音が楽しめる）の三種類です。
シェイク
カクテルシェイカーにお酒とジュースなどを注入して氷を混ぜる行為です。
同じ分量の材料の配合でもバーテンダーの腕次第で美味しくも不味くもなります。
一般的に男性はバーテンダーが美人であれば美味しいと言わざるをえません。
ショート
短時間で飲み切れるカクテルの事です。
分量の多さの表現ではありません。
ステア
かき混ぜる事。
スノースタイル
グラスの飲み口に塩や砂糖などを付ける事。
マルガリータやソルティードッグなどがスノースタイルの定番です。
ピール
果実の皮の事、。
カクテルの中に入れて装飾したり、皮汁を混入してホンノリ香り付けをしたりします。
ビルド※ディルドではありません！
カクテルシェイカーを使用せずグラスに直接注ぎカクテルを作る手法。
